– 春を告げるレモンケーキ
南仏マントンの、春を告げるレモン祭り🍋に欠かせないケーキ。
アイシングにもレモンが入って、フレッシュな食べ心地です。
全体的にまろやかでちょっぴり酸味のある春を感じるお味。
どうぞ春のケーキ、ご予約くださいませ。
春をお祝いいたしましょう。
– ケーキについて
★パティシエ・JULIEのレモンケーキ★
サイズ：約18cm
料金：おひとつ ¥4,300+tax=¥4,644
＊ご予約3/27までにご予約くださいませ。
＊お渡しは4/1となります。
＊目安として4/11までおいしく召し上がりいただけます。
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【パティシエのご紹介】
JULIE Pontillon ジュリ ポンティオン
パティシエのフランス人の父親と、日本人の母のもとで生まれ、幼い頃から年に一度はフランスで過ごしていた。当時、ロワール地方で大人気のお菓子屋さんをやっていた祖父の影響を受け、自然とパティシエの道に。
父親は、日本にフランス菓子を広めるために来日、辻調理師専門学校の製菓部門で講師を務めていたこともあった。
日本では、パティスリーヤナギ、フランスではロワール地方のマルセー城、パリではメゾンランドゥメンヌ メゾンゲラーで、技術を磨き、2020年春、帰国。
小さな頃に食べていた素朴でおいしいどこかほっとする伝統菓子を大切にしていて、日本のみなさまに食べてほしいと思い、お菓子作りに励む日々を送っている。
