パネットーネ・マンダリーノ　750g　2024

パネットーネ（Pannetone）とパンドーロ（Pandoro）。

12月になるとイタリアの街中にパネットーネとパンドーロが並び始めます。
クリスマスや年末年始のホリデーシーズンを家族で過ごすのが普通とされるイタリアでは、この頃の手土産にパネットーネが多く登場します。

発祥地のイタリアをはじめ、いまではヨーロッパの人々がクリスマス＆NEW YEARに、朝食、おやつ、夕食のあとにいただく伝統のパン菓子です。

パネットーネは、伝統的にはドライフルーツの入った、ふっくら・しっとりとした、ブリオッシュのようなミラノ生まれの焼菓子。

一方、ヴェローナ生まれのパンドーロは、シンプルに焼き上げられ、その表面に粉糖をまぶして食されます。

共通なのは発酵に使われる天然酵母「パネットーネ菌」です。
その甘く香ばしい香りと、しっとりとした口当たりは、普通のイースト菌では出せない独特の美味しさです。

神の送り物と称されるオレンジ“マンダリーノ”

マンダリーノは、ゆっくり熟し通常より遅い1〜3月に実り、エッセンスを凝縮したように甘く強い香りを持つ、とても美味しくて貴重なオレンジです。

市街地の拡大により現在の生産数はごく僅か。生産数わずかのオレンジとマダガスカル産ナチュラルヴァニラを加えてしっとりと焼き上げたパネットーネはオレンジの香りが豊かに広がるリッチな味わいです。

 

アンビエンテがお届けする《パネットーネ》と《パンドーロ》は、今年で創業75年、3代にわたってイタリアの伝統を守り続け、世界20か国以上に輸出されている世界中から愛されているトップブランドのもの。

その中でも、選りすぐりのトップラインをご用意いたします！！

お手軽でリーズナブルなパネットーネが増える中、「本物の味」にこだわって素材を厳選し、長時間にわたる製作過程を大切に熟練の職人達が一つ一つ焼き上げています。

「このパネットーネを食べると他のものが食べられなくなる」というご感想も。

上質なカカオバターをたっぷり使ったパネットーネはしっとりとした食感でその香りが口いっぱいに広がります。

商品名：パネットーネ・マンダリーノ
原材料名：小麦粉、シチリア産オレンジ砂糖漬、、サルタナレーズン、鶏卵、バター、砂糖、天然酵母、卵黄、乳化剤、はちみつ、牛乳、生クリーム、カカオバター、塩、マダガスカル産ナチュラルバニラ、天然香料
原産国名：イタリア
内容量：750g
賞味期限：2025年3月31日